Nährwerte von Turkey, whole, meat and skin, with added solution, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.700
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.900
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.500
gGramm
Kohlenhydrate
0.15
gGramm
Zuckertotal
0.08
gGramm
Stärke
0.07
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.03
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
159
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
664
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.15
gGramm
Stärke
0.07
gGramm
Zuckertotal
0.08
gGramm
Sucrose
0.08
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.700
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.023
gGramm
14:0
0.063
gGramm
15:0
0.010
gGramm
16:0
1.155
gGramm
17:0
0.017
gGramm
18:0
0.416
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.004
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.900
gGramm
14:1
0.017
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.378
gGramm
16:1 c
0.370
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.017
gGramm
18:1 undifferenziert
3.436
gGramm
18:1 c
3.320
gGramm
20:1
0.052
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.116
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.500
gGramm
18:2 undifferenziert
3.164
gGramm
18:2 CLAs
0.023
gGramm
18:2 n-6 c,c
3.101
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.040
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.021
gGramm
18:3 undifferenziert
0.194
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.188
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.006
gGramm
20:3 undifferenziert
0.018
gGramm
20:3 n-3
0.001
gGramm
20:3 n-6
0.017
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.083
gGramm
22:4
0.020
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.163
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.123
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.03
gGramm
Alanine
1.060
gGramm
Arginine
1.091
gGramm
Aspartic acid
1.476
gGramm
Cystine
0.175
gGramm
Glutamic acid
2.499
gGramm
Glycine
1.013
gGramm
Histidine
0.492
gGramm
Hydroxyproline
0.270
gGramm
Isoleucine
0.524
gGramm
Leucine
1.267
gGramm
Lysine
1.499
gGramm
Phenylalanine
0.597
gGramm
Proline
1.118
gGramm
Serine
0.738
gGramm
Threonine
0.659
gGramm
Tryptophan
0.190
gGramm
Tyrosine
0.537
gGramm
Valine
0.598
gGramm
Methionine
0.476
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
78
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
23
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
23
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.246
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
15
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
4.0
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
71.26
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.21
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.