Nährwerte von Turkey, skin, from retail parts, from dark meat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
35.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.216
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.952
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
10.910
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.35
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
380
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1589
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
35.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.216
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.015
gGramm
12:0
0.100
gGramm
14:0
0.359
gGramm
15:0
0.053
gGramm
16:0
7.269
gGramm
17:0
0.091
gGramm
18:0
2.261
gGramm
20:0
0.041
gGramm
22:0
0.017
gGramm
24:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.952
gGramm
14:1
0.077
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
1.552
gGramm
16:1 c
1.525
gGramm
16:1 t
0.027
gGramm
17:1
0.058
gGramm
18:1 undifferenziert
12.063
gGramm
18:1 c
11.746
gGramm
20:1
0.176
gGramm
22:1 undifferenziert
0.020
gGramm
22:1 c
0.004
gGramm
22:1 t
0.016
gGramm
24:1 c
0.005
gGramm
18:1 t
0.317
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
10.910
gGramm
18:2 undifferenziert
9.907
gGramm
18:2 CLAs
0.081
gGramm
18:2 n-6 c,c
9.718
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.109
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.054
gGramm
18:3 undifferenziert
0.702
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.681
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.021
gGramm
20:3 undifferenziert
0.028
gGramm
20:3 n-3
0.005
gGramm
20:3 n-6
0.023
gGramm
18:4
0.004
gGramm
20:4 undifferenziert
0.146
gGramm
22:4
0.030
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.008
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.017
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.009
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.469
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.360
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.109
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.35
gGramm
Alanine
0.964
gGramm
Arginine
0.898
gGramm
Aspartic acid
0.814
gGramm
Cystine
0.089
gGramm
Glutamic acid
1.353
gGramm
Glycine
2.032
gGramm
Histidine
0.190
gGramm
Hydroxyproline
1.130
gGramm
Isoleucine
0.259
gGramm
Leucine
0.609
gGramm
Lysine
0.748
gGramm
Phenylalanine
0.339
gGramm
Proline
1.342
gGramm
Serine
0.414
gGramm
Threonine
0.345
gGramm
Tryptophan
0.055
gGramm
Tyrosine
0.220
gGramm
Valine
0.354
gGramm
Methionine
0.195
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
263
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
79
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
79
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
9
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.745
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
30
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.7
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
2.5
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
111
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
50.08
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.49
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.