Nährwerte von Salami, pork, beef, less sodium

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

30.50

10.580

13.320

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.067

Kohlenhydrate

15.38

6.21

0.2

Protein

15.01

0.7

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

623

42%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

15 g

62 kcal

16%

Protein

15 g

60 kcal

15%

Fett

31 g

275 kcal

69%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

396 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

396

1657

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

15.38

6.21

0.2

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

30.50

10.580

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.100

12:0

0.070

14:0

0.470

16:0

4.530

18:0

3.480

13.320

16:1 undifferenziert

0.890

18:1 undifferenziert

8.300

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.067

18:2 undifferenziert

1.610

18:3 undifferenziert

0.410

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

15.01

Alanine

0.880

Arginine

0.855

Aspartic acid

1.285

Cystine

0.196

Glutamic acid

1.929

Glycine

1.189

Histidine

0.359

Isoleucine

0.675

Leucine

0.929

Lysine

1.107

Phenylalanine

0.481

Proline

0.831

Serine

0.537

Threonine

0.521

Tryptophan

0.114

Tyrosine

0.552

Valine

0.668

Methionine

0.301

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.738

64%

0.336

27%

4.803

0.860

14%

Vitamin B-6

0.489

38%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.76

44%

0.7

0.8

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

1.55

12%

Natrium

623

42%

Phosphor

272

39%

Kalium

1372

34%

Zink

3.08

36%

Selen

14.6

22%

Kupfer

0.088

Fluor

41.2

Mangan

0.057

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

33.74

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

5.37

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Salami, pork, beef, less sodium (07913) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.