Nährwerte von Pork, fresh, shoulder, whole, separable lean only, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

13.54

4.790

6.170

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.250

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.33

0.6

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

108 kcal

47%

Fett

14 g

122 kcal

53%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

230 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

230

962

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

13.54

4.790

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.010

14:0

0.160

16:0

2.960

18:0

1.560

6.170

16:1 undifferenziert

0.380

18:1 undifferenziert

5.590

20:1

0.140

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.250

18:2 undifferenziert

1.090

18:3 undifferenziert

0.040

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.070

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.33

Alanine

1.476

Arginine

1.575

Aspartic acid

2.350

Cystine

0.323

Glutamic acid

3.965

Glycine

1.203

Histidine

1.012

Isoleucine

1.186

Leucine

2.032

Lysine

2.278

Phenylalanine

1.011

Proline

1.018

Serine

1.046

Threonine

1.157

Tryptophan

0.322

Tyrosine

0.883

Valine

1.374

Methionine

0.671

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.628

55%

0.370

30%

4.260

0.651

11%

Vitamin B-6

0.317

24%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.86

22%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.6

1.0

20%

Alpha-Tocopherol

0.25

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

87.0

18%

Betaine

3.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.50

12%

Natrium

Phosphor

221

32%

Kalium

346

Zink

4.16

49%

Selen

37.4

58%

Kupfer

0.124

10%

Mangan

0.026

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.64

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.18

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, shoulder, whole, separable lean only, cooked, roasted (10073) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.