Nährwerte von Pork, fresh, variety meats and by-products, jowl, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

69.61

25.260

32.890

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

8.110

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

6.38

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

6 g

27 kcal

Fett

70 g

628 kcal

96%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

655 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

655

2741

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

69.61

25.260

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.050

12:0

0.150

14:0

0.880

16:0

15.240

18:0

8.940

32.890

16:1 undifferenziert

2.160

18:1 undifferenziert

30.170

20:1

0.560

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

8.110

18:2 undifferenziert

7.450

18:3 undifferenziert

0.580

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.080

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

6.38

Alanine

0.378

Arginine

0.659

Aspartic acid

0.592

Cystine

0.056

Glutamic acid

0.991

Glycine

0.291

Histidine

0.072

Isoleucine

0.168

Leucine

0.446

Lysine

0.528

Phenylalanine

0.239

Proline

0.242

Serine

0.262

Threonine

0.210

Tryptophan

0.021

Tyrosine

0.104

Valine

0.305

Methionine

0.095

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.386

34%

0.236

19%

4.535

0.250

Vitamin B-6

0.090

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.82

21%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.29

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.42

Natrium

Phosphor

12%

Kalium

148

Zink

0.84

10%

Selen

1.5

Kupfer

0.040

Mangan

0.005

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

22.19

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.32

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, variety meats and by-products, jowl, raw (10105) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.