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Nährwerte von Chicory roots, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.20
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.048
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.004
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.087
gGramm
Kohlenhydrate
17.51
gGramm
Zuckertotal
8.73
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.5
gGramm
Protein
1.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
5.0
mgMilligramm
6%
Calcium
41
mgMilligramm
4%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Natrium
50
mgMilligramm
3%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicory roots, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
18 g
67 kcal
89%
Protein
1 g
3 kcal
5%
Fett
0 g
2 kcal
2%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
3 kcal
4%
Total Energie berechnet**
75 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
72
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
303
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
17.51
gGramm
Zuckertotal
8.73
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.5
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.20
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.048
gGramm
14:0
0.003
gGramm
16:0
0.041
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.004
gGramm
18:1 undifferenziert
0.004
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.087
gGramm
18:2 undifferenziert
0.075
gGramm
18:3 undifferenziert
0.013
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.40
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.040
mgMilligramm
3%
RiboflavinVitamin B-2
0.030
mgMilligramm
2%
NiacinVitamin B-3
0.400
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.323
mgMilligramm
5%
Vitamin B-6
0.241
mgMilligramm
19%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
23
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
23
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
6%
Folat im Nahrungsmittel
23
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
5.0
mgMilligramm
6%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
41
mgMilligramm
4%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Eisen
0.80
mgMilligramm
6%
Natrium
50
mgMilligramm
3%
Phosphor
61
mgMilligramm
9%
Kalium
290
mgMilligramm
7%
Zink
0.33
mgMilligramm
4%
Selen
0.7
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.077
mgMilligramm
6%
Mangan
0.233
mgMilligramm
7%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
80.00
gGramm
Asche
0.89
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.