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Nährwerte von Collards, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.055
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.030
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.201
gGramm
Kohlenhydrate
5.42
gGramm
Zuckertotal
0.46
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.0
gGramm
Protein
3.02
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
35.3
mgMilligramm
43%
Calcium
232
mgMilligramm
23%
Magnesium
27
mgMilligramm
8%
Natrium
17
mgMilligramm
1%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Collards, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
19 kcal
49%
Protein
3 g
7 kcal
19%
Fett
1 g
5 kcal
13%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
4 g
8 kcal
20%
Total Energie berechnet**
40 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
32
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
133
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.42
gGramm
Zuckertotal
0.46
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.055
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.002
gGramm
16:0
0.046
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.030
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.029
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.201
gGramm
18:2 undifferenziert
0.082
gGramm
18:3 undifferenziert
0.108
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.002
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.02
gGramm
Alanine
0.105
gGramm
Arginine
0.125
gGramm
Aspartic acid
0.187
gGramm
Cystine
0.025
gGramm
Glutamic acid
0.204
gGramm
Glycine
0.094
gGramm
Histidine
0.047
gGramm
Isoleucine
0.100
gGramm
Leucine
0.151
gGramm
Lysine
0.117
gGramm
Phenylalanine
0.087
gGramm
Proline
0.105
gGramm
Serine
0.078
gGramm
Threonine
0.086
gGramm
Tryptophan
0.031
gGramm
Tyrosine
0.066
gGramm
Valine
0.120
gGramm
Methionine
0.033
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5019
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
251
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
14
μgMikrogramm
Beta-Carotin
2991
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
28
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
4323
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.054
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.130
mgMilligramm
10%
NiacinVitamin B-3
0.742
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.267
mgMilligramm
4%
Vitamin B-6
0.165
mgMilligramm
13%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
129
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
129
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
32%
Folat im Nahrungsmittel
129
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
35.3
mgMilligramm
43%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
2.26
mgMilligramm
15%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
437.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
23.2
mgMilligramm
5%
Betaine
0.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
232
mgMilligramm
23%
Magnesium
27
mgMilligramm
8%
Eisen
0.47
mgMilligramm
4%
Natrium
17
mgMilligramm
1%
Phosphor
25
mgMilligramm
4%
Kalium
213
mgMilligramm
5%
Zink
0.21
mgMilligramm
2%
Selen
1.3
μgMikrogramm
2%
Kupfer
0.046
mgMilligramm
4%
Mangan
0.658
mgMilligramm
19%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
89.62
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.32
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.