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Nährwerte von Coriander (cilantro) leaves, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.014
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.275
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.040
gGramm
Kohlenhydrate
3.67
gGramm
Zuckertotal
0.87
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.8
gGramm
Protein
2.13
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
27.0
mgMilligramm
33%
Calcium
67
mgMilligramm
7%
Magnesium
26
mgMilligramm
8%
Natrium
46
mgMilligramm
3%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Coriander (cilantro) leaves, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
13 kcal
46%
Protein
2 g
5 kcal
18%
Fett
1 g
4 kcal
15%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
3 g
6 kcal
20%
Total Energie berechnet**
28 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
23
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
95
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.67
gGramm
Zuckertotal
0.87
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.8
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.014
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.012
gGramm
18:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.275
gGramm
16:1 undifferenziert
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
0.273
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.040
gGramm
18:2 undifferenziert
0.040
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.13
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6748
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
337
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
36
μgMikrogramm
Beta-Carotin
3930
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
202
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
865
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.067
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.162
mgMilligramm
13%
NiacinVitamin B-3
1.114
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.570
mgMilligramm
10%
Vitamin B-6
0.149
mgMilligramm
11%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
62
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
62
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
16%
Folat im Nahrungsmittel
62
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
27.0
mgMilligramm
33%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
2.50
mgMilligramm
17%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
310.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
12.8
mgMilligramm
3%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
67
mgMilligramm
7%
Magnesium
26
mgMilligramm
8%
Eisen
1.77
mgMilligramm
14%
Natrium
46
mgMilligramm
3%
Phosphor
48
mgMilligramm
7%
Kalium
521
mgMilligramm
13%
Zink
0.50
mgMilligramm
6%
Selen
0.9
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.225
mgMilligramm
18%
Mangan
0.426
mgMilligramm
12%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
5
mgMilligramm
Stigmasterol
3
mgMilligramm
Campesterol
0
mgMilligramm
Beta-sitosterol
2
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.21
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.47
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.