Nährwerte von Lettuce, iceberg (includes crisphead types), raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.14

0.018

0.006

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.074

Kohlenhydrate

2.97

1.97

1.2

Protein

0.90

2.8

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

11 kcal

65%

Protein

1 g

2 kcal

13%

Fett

0 g

1 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

1 g

2 kcal

15%

Total Energie berechnet**

16 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.97

1.97

Sucrose

0.05

0.91

Fruktose

1.00

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

1.2

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.14

0.018

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.000

16:0

0.016

18:0

0.002

0.006

16:1 undifferenziert

0.001

18:1 undifferenziert

0.004

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.074

18:2 undifferenziert

0.021

18:3 undifferenziert

0.052

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

0.90

Alanine

0.025

Arginine

0.015

Aspartic acid

0.125

Cystine

0.005

Glutamic acid

0.194

Glycine

0.015

Histidine

0.009

Isoleucine

0.018

Leucine

0.025

Lysine

0.024

Phenylalanine

0.023

Proline

0.010

Serine

0.025

Threonine

0.025

Tryptophan

0.009

Tyrosine

0.007

Valine

0.024

Methionine

0.005

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

502

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

299

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

277

0.041

0.025

0.123

0.091

Vitamin B-6

0.042

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

2.8

0.0

Alpha-Tocopherol

0.18

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.09

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.01

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

24.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

6.7

Betaine

0.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.41

Natrium

Phosphor

Kalium

141

Zink

0.15

Selen

0.1

Kupfer

0.025

Mangan

0.125

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

95.64

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.36

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lettuce, iceberg (includes crisphead types), raw (11252) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.