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Nährwerte von Mushrooms, brown, italian, or crimini, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.014
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.002
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.042
gGramm
Kohlenhydrate
4.30
gGramm
Zuckertotal
1.72
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.6
gGramm
Protein
2.50
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
9
mgMilligramm
3%
Natrium
6
mgMilligramm
0%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mushrooms, brown, italian, or crimini, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
15 kcal
64%
Protein
3 g
7 kcal
28%
Fett
0 g
1 kcal
4%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
1 g
1 kcal
5%
Total Energie berechnet**
24 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
22
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
94
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.30
gGramm
Zuckertotal
1.72
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.6
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.014
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.007
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.002
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.002
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.042
gGramm
18:2 undifferenziert
0.040
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.50
gGramm
Alanine
0.187
gGramm
Arginine
0.123
gGramm
Aspartic acid
0.228
gGramm
Cystine
0.006
gGramm
Glutamic acid
0.428
gGramm
Glycine
0.111
gGramm
Histidine
0.067
gGramm
Isoleucine
0.099
gGramm
Leucine
0.153
gGramm
Lysine
0.252
gGramm
Phenylalanine
0.097
gGramm
Proline
0.176
gGramm
Serine
0.113
gGramm
Threonine
0.113
gGramm
Tryptophan
0.056
gGramm
Tyrosine
0.054
gGramm
Valine
0.115
gGramm
Methionine
0.048
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.095
mgMilligramm
8%
RiboflavinVitamin B-2
0.490
mgMilligramm
39%
NiacinVitamin B-3
3.800
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.500
mgMilligramm
25%
Vitamin B-6
0.110
mgMilligramm
8%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
25
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
25
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
6%
Folat im Nahrungsmittel
25
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.10
μgMikrogramm
3%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
0%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
22.1
mgMilligramm
5%
Betaine
11.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
9
mgMilligramm
3%
Eisen
0.40
mgMilligramm
3%
Natrium
6
mgMilligramm
0%
Phosphor
120
mgMilligramm
17%
Kalium
448
mgMilligramm
11%
Zink
1.10
mgMilligramm
13%
Selen
26.0
μgMikrogramm
40%
Kupfer
0.500
mgMilligramm
40%
Mangan
0.142
mgMilligramm
4%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
Stigmasterol
0
mgMilligramm
Campesterol
2
mgMilligramm
Beta-sitosterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.12
gGramm
Asche
0.98
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.5 kcal/g, Protein 2.6 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.