Nährwerte von Turnip greens, cooked, boiled, drained, without salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.053
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.015
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.091
gGramm
Kohlenhydrate
4.36
gGramm
Zuckertotal
0.53
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.5
gGramm
Protein
1.14
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
27.4
mgMilligramm
Calcium
137
mgMilligramm
Magnesium
22
mgMilligramm
Natrium
29
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Turnip greens, cooked, boiled, drained, without salt (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
16 kcal
57%
Protein
1 g
3 kcal
10%
Fett
0 g
2 kcal
7%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
4 g
7 kcal
26%
Total Energie berechnet**
27 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
20
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
84
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.36
gGramm
Zuckertotal
0.53
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.5
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.053
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.002
gGramm
16:0
0.041
gGramm
18:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.015
gGramm
16:1 undifferenziert
0.011
gGramm
18:1 undifferenziert
0.004
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.091
gGramm
18:2 undifferenziert
0.028
gGramm
18:3 undifferenziert
0.064
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.14
gGramm
Alanine
0.078
gGramm
Arginine
0.072
gGramm
Aspartic acid
0.121
gGramm
Cystine
0.013
gGramm
Glutamic acid
0.156
gGramm
Glycine
0.069
gGramm
Histidine
0.028
gGramm
Isoleucine
0.059
gGramm
Leucine
0.105
gGramm
Lysine
0.074
gGramm
Phenylalanine
0.070
gGramm
Proline
0.054
gGramm
Serine
0.047
gGramm
Threonine
0.063
gGramm
Tryptophan
0.020
gGramm
Tyrosine
0.044
gGramm
Valine
0.078
gGramm
Methionine
0.026
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7625
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
381
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
4575
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
8440
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.045
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.072
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.411
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.274
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.180
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
118
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
118
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
118
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
27.4
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
1.88
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
367.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
0.3
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
137
mgMilligramm
Magnesium
22
mgMilligramm
Eisen
0.80
mgMilligramm
Natrium
29
mgMilligramm
Phosphor
29
mgMilligramm
Kalium
203
mgMilligramm
Zink
0.14
mgMilligramm
Selen
0.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.253
mgMilligramm
Mangan
0.337
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
93.20
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.07
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.