Nährwerte von Broccoli, frozen, chopped, cooked, boiled, drained, with salt
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.008
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.055
gGramm
Kohlenhydrate
5.35
gGramm
Zuckertotal
1.47
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.0
gGramm
Protein
3.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
28
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
117
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.35
gGramm
Zuckertotal
1.47
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.018
gGramm
16:0
0.016
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.008
gGramm
18:1 undifferenziert
0.008
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.055
gGramm
18:2 undifferenziert
0.013
gGramm
18:3 undifferenziert
0.042
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.10
gGramm
Alanine
0.130
gGramm
Arginine
0.161
gGramm
Aspartic acid
0.236
gGramm
Cystine
0.022
gGramm
Glutamic acid
0.417
gGramm
Glycine
0.105
gGramm
Histidine
0.055
gGramm
Isoleucine
0.121
gGramm
Leucine
0.145
gGramm
Lysine
0.156
gGramm
Phenylalanine
0.094
gGramm
Proline
0.127
gGramm
Serine
0.111
gGramm
Threonine
0.101
gGramm
Tryptophan
0.032
gGramm
Tyrosine
0.070
gGramm
Valine
0.142
gGramm
Methionine
0.037
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
1011
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
51
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
19
μgMikrogramm
Beta-Carotin
597
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
1
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
1095
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.458
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
56
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
56
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
88.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.