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Nährwerte von Mushrooms, portabella, exposed to ultraviolet light, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.35
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.060
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.117
gGramm
Kohlenhydrate
3.87
gGramm
Zuckertotal
2.50
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.3
gGramm
Protein
2.11
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
3
mgMilligramm
0%
Magnesium
10
mgMilligramm
3%
Natrium
9
mgMilligramm
1%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mushrooms, portabella, exposed to ultraviolet light, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
13 kcal
55%
Protein
2 g
6 kcal
23%
Fett
0 g
3 kcal
12%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
1 g
3 kcal
11%
Total Energie berechnet**
25 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
22
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
92
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.87
gGramm
Zuckertotal
2.50
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
2.01
gGramm
Fruktose
0.49
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.35
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.060
gGramm
4:0
0.000
gGramm
15:0
0.015
gGramm
17:0
0.015
gGramm
20:0
0.015
gGramm
22:0
0.015
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.020
gGramm
14:1
0.001
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 c
0.004
gGramm
16:1 t
0.002
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 c
0.011
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.002
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.117
gGramm
18:2 CLAs
0.000
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.117
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.000
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
22:4
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.004
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.004
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.11
gGramm
Alanine
0.187
gGramm
Arginine
0.123
gGramm
Aspartic acid
0.228
gGramm
Cystine
0.006
gGramm
Glutamic acid
0.427
gGramm
Glycine
0.111
gGramm
Histidine
0.067
gGramm
Isoleucine
0.099
gGramm
Leucine
0.153
gGramm
Lysine
0.252
gGramm
Phenylalanine
0.097
gGramm
Proline
0.176
gGramm
Serine
0.131
gGramm
Threonine
0.113
gGramm
Tryptophan
0.056
gGramm
Tyrosine
0.054
gGramm
Valine
0.115
gGramm
Methionine
0.048
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.059
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.130
mgMilligramm
10%
NiacinVitamin B-3
4.494
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.140
mgMilligramm
19%
Vitamin B-6
0.148
mgMilligramm
11%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
28
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
28
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
7%
Folat im Nahrungsmittel
28
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.05
μgMikrogramm
1%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
1135
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
28.4
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
28.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
0%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
1.8
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
21.2
mgMilligramm
4%
Betaine
6.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
3
mgMilligramm
0%
Magnesium
10
mgMilligramm
3%
Eisen
0.31
mgMilligramm
2%
Natrium
9
mgMilligramm
1%
Phosphor
108
mgMilligramm
15%
Kalium
364
mgMilligramm
9%
Zink
0.53
mgMilligramm
6%
Selen
18.6
μgMikrogramm
29%
Kupfer
0.286
mgMilligramm
23%
Mangan
0.069
mgMilligramm
2%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
Stigmasterol
0
mgMilligramm
Campesterol
2
mgMilligramm
Beta-sitosterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.82
gGramm
Asche
0.85
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.5 kcal/g, Protein 2.6 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.