Nährwerte von Beef, rib eye, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.57

2.650

2.771

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.189

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

21.17

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

21 g

85 kcal

59%

Fett

7 g

59 kcal

41%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

144 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

149

625

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.57

2.650

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.008

12:0

0.008

14:0

0.204

16:0

1.570

18:0

0.868

2.771

16:1 undifferenziert

0.219

18:1 undifferenziert

2.552

20:1

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.189

18:2 undifferenziert

0.159

18:3 undifferenziert

0.015

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.015

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.17

Alanine

1.277

Arginine

1.338

Aspartic acid

1.934

Cystine

0.237

Glutamic acid

3.180

Glycine

1.155

Histidine

0.725

Isoleucine

0.952

Leucine

1.673

Lysine

1.761

Phenylalanine

0.827

Proline

0.935

Serine

0.809

Threonine

0.925

Tryptophan

0.237

Tyrosine

0.711

Valine

1.030

Methionine

0.542

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.076

0.166

13%

3.624

0.257

Vitamin B-6

0.302

23%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.51

63%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.94

16%

Natrium

Phosphor

157

22%

Kalium

297

Zink

5.28

62%

Selen

16.5

25%

Kupfer

0.076

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.33

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.93

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib eye, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw (13284) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.