Nährwerte von Beef, variety meats and by-products, tripe, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.69

1.291

1.533

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.180

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

12.07

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

12 g

52 kcal

61%

Fett

4 g

33 kcal

39%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

85 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

355

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.69

1.291

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.070

15:0

0.024

16:0

0.643

17:0

0.081

18:0

0.463

20:0

0.004

22:0

0.006

1.533

14:1

0.015

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.088

18:1 undifferenziert

1.413

20:1

0.017

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.180

18:2 undifferenziert

0.116

20:2 n-6 c,c

0.005

18:3 undifferenziert

0.011

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.007

18:3 n-6 c,c,c

0.004

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.048

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.150

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

12.07

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.000

0.064

0.881

0.227

Vitamin B-6

0.014

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.39

35%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.09

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.02

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.02

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

194.8

40%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.59

Natrium

Phosphor

Kalium

Zink

1.42

17%

Selen

12.5

19%

Kupfer

0.070

Mangan

0.085

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

122

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

84.16

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.55

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, variety meats and by-products, tripe, raw (13341) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.