Nährwerte von Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.56

6.911

7.551

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.649

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.23

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

125 kcal

44%

Fett

18 g

158 kcal

56%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

283 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

283

1185

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.56

6.911

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.043

12:0

0.038

14:0

0.546

16:0

4.219

18:0

2.065

7.551

16:1 undifferenziert

0.717

18:1 undifferenziert

6.805

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.649

18:2 undifferenziert

0.444

18:3 undifferenziert

0.175

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.23

Alanine

1.777

Arginine

1.890

Aspartic acid

2.663

Cystine

0.377

Glutamic acid

4.389

Glycine

1.780

Histidine

0.933

Hydroxyproline

0.307

Isoleucine

1.330

Leucine

2.325

Lysine

2.471

Phenylalanine

1.155

Proline

1.394

Serine

1.152

Threonine

1.168

Tryptophan

0.192

Tyrosine

0.932

Valine

1.450

Methionine

0.761

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.063

0.159

13%

4.213

0.577

10%

Vitamin B-6

0.288

22%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.93

48%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.50

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.8

Lycopene

Choline, total

111.3

23%

Betaine

14.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.38

19%

Natrium

Phosphor

178

25%

Kalium

235

Zink

6.87

81%

Selen

27.9

43%

Kupfer

0.090

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

115

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

53.44

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.91

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised (13375) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.