Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
22.84
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.240
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.780
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.780
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.73
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
312
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1305
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
22.84
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.240
gGramm
10:0
0.060
gGramm
12:0
0.060
gGramm
14:0
0.740
gGramm
16:0
5.640
gGramm
18:0
2.740
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.780
gGramm
16:1 undifferenziert
0.920
gGramm
18:1 undifferenziert
8.830
gGramm
20:1
0.030
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.780
gGramm
18:2 undifferenziert
0.540
gGramm
18:3 undifferenziert
0.210
gGramm
20:4 undifferenziert
0.030
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.73
gGramm
Alanine
1.492
gGramm
Arginine
1.563
gGramm
Aspartic acid
2.260
gGramm
Cystine
0.277
gGramm
Glutamic acid
3.716
gGramm
Glycine
1.349
gGramm
Histidine
0.847
gGramm
Isoleucine
1.112
gGramm
Leucine
1.955
gGramm
Lysine
2.058
gGramm
Phenylalanine
0.966
gGramm
Proline
1.092
gGramm
Serine
0.946
gGramm
Threonine
1.080
gGramm
Tryptophan
0.277
gGramm
Tyrosine
0.831
gGramm
Valine
1.203
gGramm
Methionine
0.633
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.180
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.