Nährwerte von Beef, round, bottom round, roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.63

2.661

3.214

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.285

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.23

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

116 kcal

63%

Fett

8 g

69 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

185 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

185

774

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.63

2.661

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.197

16:0

1.647

18:0

0.817

3.214

16:1 undifferenziert

0.298

18:1 undifferenziert

2.917

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.285

18:2 undifferenziert

0.222

18:3 undifferenziert

0.021

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.042

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.23

Alanine

1.655

Arginine

1.761

Aspartic acid

2.480

Cystine

0.351

Glutamic acid

4.088

Glycine

1.658

Histidine

0.869

Hydroxyproline

0.286

Isoleucine

1.239

Leucine

2.166

Lysine

2.301

Phenylalanine

1.076

Proline

1.298

Serine

1.073

Threonine

1.088

Tryptophan

0.179

Tyrosine

0.868

Valine

1.351

Methionine

0.709

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.057

0.170

14%

5.232

0.535

Vitamin B-6

0.380

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.61

40%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.37

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopene

Choline, total

103.7

21%

Betaine

13.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.40

19%

Natrium

Phosphor

172

25%

Kalium

222

Zink

4.74

56%

Selen

30.9

48%

Kupfer

0.064

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.83

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.07

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, bottom round, roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted (13411) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.