Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA select, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.00

5.527

6.197

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.620

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.38

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

24 g

104 kcal

45%

Fett

14 g

126 kcal

55%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

230 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

230

964

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.00

5.527

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.028

12:0

0.026

14:0

0.436

16:0

3.371

18:0

1.656

20:0

0.009

6.197

14:1

0.063

16:1 undifferenziert

0.519

18:1 undifferenziert

5.598

20:1

0.018

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.620

18:2 undifferenziert

0.385

18:3 undifferenziert

0.163

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.072

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.38

Alanine

1.474

Arginine

1.638

Aspartic acid

2.421

Cystine

0.262

Glutamic acid

3.897

Glycine

1.167

Histidine

0.788

Hydroxyproline

0.107

Isoleucine

1.252

Leucine

2.145

Lysine

2.276

Phenylalanine

1.052

Proline

1.033

Serine

0.976

Threonine

1.124

Tryptophan

0.264

Tyrosine

0.890

Valine

1.312

Methionine

0.689

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.102

0.233

19%

4.305

0.311

Vitamin B-6

0.364

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.20

55%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.17

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

92.9

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.38

27%

Natrium

Phosphor

200

29%

Kalium

305

Zink

4.72

56%

Selen

10.8

17%

Kupfer

0.133

11%

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

58.97

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA select, cooked, broiled (13477) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.