Nährwerte von Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.28

2.489

2.699

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.247

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.80

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

21 g

89 kcal

61%

Fett

6 g

57 kcal

39%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

145 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

145

609

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.28

2.489

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.019

12:0

0.014

14:0

0.195

16:0

1.504

18:0

0.757

2.699

16:1 undifferenziert

0.314

18:1 undifferenziert

2.375

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.247

18:2 undifferenziert

0.162

18:3 undifferenziert

0.076

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.010

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.80

Alanine

1.265

Arginine

1.345

Aspartic acid

1.895

Cystine

0.268

Glutamic acid

3.123

Glycine

1.267

Histidine

0.664

Hydroxyproline

0.219

Isoleucine

0.946

Leucine

1.655

Lysine

1.758

Phenylalanine

0.822

Proline

0.992

Serine

0.819

Threonine

0.831

Tryptophan

0.137

Tyrosine

0.663

Valine

1.032

Methionine

0.542

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.085

0.111

6.107

0.589

10%

Vitamin B-6

0.618

48%

Folat im Nahrungsmittel

1.24

31%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.29

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.2

Lycopene

Choline, total

86.9

18%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.59

13%

Natrium

Phosphor

196

28%

Kalium

327

Zink

3.75

44%

Selen

24.1

37%

Kupfer

0.087

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.62

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.01

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw (13488) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.