Nährwerte von Beef, rib, large end (ribs 6-9), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
24.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.280
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.650
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.910
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.52
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
295
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1234
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
24.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.280
gGramm
10:0
0.090
gGramm
12:0
0.060
gGramm
14:0
0.820
gGramm
16:0
6.180
gGramm
18:0
3.130
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.650
gGramm
16:1 undifferenziert
1.270
gGramm
18:1 undifferenziert
9.340
gGramm
20:1
0.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.910
gGramm
18:2 undifferenziert
0.570
gGramm
18:3 undifferenziert
0.310
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.52
gGramm
Alanine
0.996
gGramm
Arginine
1.044
gGramm
Aspartic acid
1.509
gGramm
Cystine
0.185
gGramm
Glutamic acid
2.482
gGramm
Glycine
0.901
gGramm
Histidine
0.566
gGramm
Isoleucine
0.743
gGramm
Leucine
1.306
gGramm
Lysine
1.374
gGramm
Phenylalanine
0.645
gGramm
Proline
0.729
gGramm
Serine
0.632
gGramm
Threonine
0.722
gGramm
Tryptophan
0.185
gGramm
Tyrosine
0.555
gGramm
Valine
0.803
gGramm
Methionine
0.423
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.640
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.