Nährwerte von Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.26

3.515

3.949

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.357

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.13

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

120 kcal

59%

Fett

9 g

84 kcal

41%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

204 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

204

852

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.26

3.515

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.020

12:0

0.020

14:0

0.275

16:0

2.191

18:0

1.009

3.949

16:1 undifferenziert

0.391

18:1 undifferenziert

3.544

20:1

0.014

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.357

18:2 undifferenziert

0.245

18:3 undifferenziert

0.089

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.022

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.13

Alanine

1.710

Arginine

1.819

Aspartic acid

2.562

Cystine

0.363

Glutamic acid

4.223

Glycine

1.713

Histidine

0.898

Hydroxyproline

0.296

Isoleucine

1.280

Leucine

2.238

Lysine

2.377

Phenylalanine

1.111

Proline

1.341

Serine

1.108

Threonine

1.124

Tryptophan

0.185

Tyrosine

0.896

Valine

1.396

Methionine

0.733

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.071

0.141

11%

4.747

0.555

Vitamin B-6

0.369

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.44

36%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.40

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.4

Lycopene

Choline, total

107.1

22%

Betaine

14.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.24

18%

Natrium

Phosphor

177

25%

Kalium

228

Zink

4.74

56%

Selen

27.7

43%

Kupfer

0.072

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.58

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.13

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted (13882) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.