Nährwerte von Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.34

4.630

5.110

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.480

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.27

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

116 kcal

51%

Fett

12 g

111 kcal

49%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

228 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

228

954

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.34

4.630

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.020

12:0

0.020

14:0

0.360

16:0

2.830

18:0

1.400

5.110

16:1 undifferenziert

0.480

18:1 undifferenziert

4.620

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.480

18:2 undifferenziert

0.340

18:3 undifferenziert

0.100

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.040

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.016

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.27

Alanine

1.645

Arginine

1.723

Aspartic acid

2.491

Cystine

0.305

Glutamic acid

4.097

Glycine

1.488

Histidine

0.934

Isoleucine

1.226

Leucine

2.155

Lysine

2.269

Phenylalanine

1.065

Proline

1.204

Serine

1.043

Threonine

1.191

Tryptophan

0.305

Tyrosine

0.916

Valine

1.326

Methionine

0.698

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.090

0.250

20%

3.570

0.440

Vitamin B-6

0.380

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.79

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.18

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Choline, total

103.9

21%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.79

22%

Natrium

Phosphor

229

33%

Kalium

365

Zink

6.62

78%

Selen

26.8

41%

Kupfer

0.119

10%

Mangan

0.016

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.92

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted (13886) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.