Nährwerte von Beef, round, top round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, pan-fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

13.83

4.640

5.180

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.720

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

32.99

0.0

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

33 g

141 kcal

53%

Fett

14 g

125 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

266 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

266

1113

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

13.83

4.640

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.020

12:0

0.020

14:0

0.330

16:0

2.840

18:0

1.340

5.180

16:1 undifferenziert

0.440

18:1 undifferenziert

4.670

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.720

18:2 undifferenziert

1.260

18:3 undifferenziert

0.230

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.210

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.016

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

32.99

Alanine

1.990

Arginine

2.085

Aspartic acid

3.014

Cystine

0.370

Glutamic acid

4.957

Glycine

1.800

Histidine

1.130

Isoleucine

1.483

Leucine

2.608

Lysine

2.745

Phenylalanine

1.288

Proline

1.457

Serine

1.262

Threonine

1.441

Tryptophan

0.370

Tyrosine

1.109

Valine

1.605

Methionine

0.845

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.110

10%

0.260

21%

5.150

0.430

Vitamin B-6

0.570

44%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.28

82%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.18

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.8

Lycopene

Choline, total

125.6

26%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

2.97

24%

Natrium

Phosphor

274

39%

Kalium

480

12%

Zink

4.35

51%

Selen

32.0

49%

Kupfer

0.124

10%

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

52.36

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.45

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, top round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, pan-fried (13897) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.