Nährwerte von Beef, loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.04

6.067

6.438

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.572

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.59

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

21 g

88 kcal

39%

Fett

15 g

136 kcal

61%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

224 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

224

935

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.04

6.067

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.048

12:0

0.032

14:0

0.475

16:0

3.653

18:0

1.859

6.438

16:1 undifferenziert

0.733

18:1 undifferenziert

5.683

20:1

0.021

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.572

18:2 undifferenziert

0.368

18:3 undifferenziert

0.180

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.024

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.59

Alanine

1.192

Arginine

1.268

Aspartic acid

1.786

Cystine

0.253

Glutamic acid

2.944

Glycine

1.194

Histidine

0.626

Hydroxyproline

0.206

Isoleucine

0.892

Leucine

1.560

Lysine

1.657

Phenylalanine

0.775

Proline

0.935

Serine

0.772

Threonine

0.783

Tryptophan

0.129

Tyrosine

0.625

Valine

0.973

Methionine

0.511

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.074

0.112

5.502

0.583

10%

Vitamin B-6

0.569

44%

Folat im Nahrungsmittel

0.98

25%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.38

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

86.0

18%

Betaine

12.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.47

12%

Natrium

Phosphor

189

27%

Kalium

313

Zink

3.45

41%

Selen

23.5

36%

Kupfer

0.071

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

63.95

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.87

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw (13913) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.