Nährwerte von Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.85

1.502

1.646

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.312

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.70

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

127 kcal

79%

Fett

4 g

35 kcal

21%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

162 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

162

676

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.85

1.502

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.006

12:0

0.003

14:0

0.085

15:0

0.014

16:0

0.842

17:0

0.044

18:0

0.502

20:0

0.002

24:0

0.003

1.646

14:1

0.020

16:1 undifferenziert

0.110

16:1 c

0.101

16:1 t

0.009

17:1

0.029

18:1 undifferenziert

1.482

18:1 c

1.293

20:1

0.005

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.189

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.312

18:2 undifferenziert

0.220

18:2 CLAs

0.011

18:2 n-6 c,c

0.195

18:2 t nicht weiter definiert

0.014

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.005

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.005

20:3 undifferenziert

0.018

20:3 n-6

0.018

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.051

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.212

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.198

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.014

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.70

Alanine

2.042

Arginine

2.269

Aspartic acid

3.244

Cystine

0.340

Glutamic acid

5.417

Glycine

1.606

Histidine

1.269

Hydroxyproline

0.222

Isoleucine

1.539

Leucine

2.874

Lysine

3.208

Phenylalanine

1.324

Proline

1.497

Serine

1.375

Threonine

1.558

Tryptophan

0.364

Tyrosine

1.244

Valine

1.645

Methionine

0.896

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.088

0.345

28%

8.514

0.513

Vitamin B-6

0.865

67%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.25

56%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.29

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.4

Lycopene

Choline, total

88.7

18%

Betaine

15.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.25

26%

Natrium

Phosphor

304

43%

Kalium

436

11%

Zink

4.89

58%

Selen

31.4

48%

Kupfer

0.066

Mangan

0.004

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.58

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.25

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled (13969) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.