Nährwerte von Fish, bluefish, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.915
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.793
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.060
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.04
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
124
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
519
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.915
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.179
gGramm
16:0
0.576
gGramm
18:0
0.160
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.793
gGramm
16:1 undifferenziert
0.277
gGramm
18:1 undifferenziert
0.684
gGramm
20:1
0.340
gGramm
22:1 undifferenziert
0.492
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.060
gGramm
18:2 undifferenziert
0.060
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.167
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.252
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.062
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.519
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.04
gGramm
Alanine
1.212
gGramm
Arginine
1.199
gGramm
Aspartic acid
2.052
gGramm
Cystine
0.215
gGramm
Glutamic acid
2.991
gGramm
Glycine
0.962
gGramm
Histidine
0.590
gGramm
Isoleucine
0.923
gGramm
Leucine
1.629
gGramm
Lysine
1.840
gGramm
Phenylalanine
0.782
gGramm
Proline
0.709
gGramm
Serine
0.818
gGramm
Threonine
0.878
gGramm
Tryptophan
0.224
gGramm
Tyrosine
0.676
gGramm
Valine
1.032
gGramm
Methionine
0.593
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
398
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
120
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
120
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.950
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
59
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.86
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.04
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.