Nährwerte von Fish, catfish, channel, wild, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.722
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.844
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.865
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.38
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
95
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
397
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.722
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.064
gGramm
16:0
0.442
gGramm
18:0
0.150
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.844
gGramm
16:1 undifferenziert
0.176
gGramm
18:1 undifferenziert
0.594
gGramm
20:1
0.021
gGramm
22:1 undifferenziert
0.008
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.865
gGramm
18:2 undifferenziert
0.101
gGramm
18:3 undifferenziert
0.071
gGramm
18:4
0.013
gGramm
20:4 undifferenziert
0.149
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.130
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.100
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.234
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.38
gGramm
Alanine
0.991
gGramm
Arginine
0.980
gGramm
Aspartic acid
1.677
gGramm
Cystine
0.176
gGramm
Glutamic acid
2.445
gGramm
Glycine
0.786
gGramm
Histidine
0.482
gGramm
Isoleucine
0.755
gGramm
Leucine
1.331
gGramm
Lysine
1.504
gGramm
Phenylalanine
0.639
gGramm
Proline
0.579
gGramm
Serine
0.668
gGramm
Threonine
0.718
gGramm
Tryptophan
0.183
gGramm
Tyrosine
0.553
gGramm
Valine
0.844
gGramm
Methionine
0.485
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
50
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
15
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
15
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.907
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
10
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
500
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
12.5
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
58
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
80.36
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.96
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.