Nährwerte von Fish, cusk, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.69
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.130
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.090
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.280
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.99
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
87
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
364
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.69
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.130
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.090
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.280
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.99
gGramm
Alanine
1.149
gGramm
Arginine
1.137
gGramm
Aspartic acid
1.945
gGramm
Cystine
0.204
gGramm
Glutamic acid
2.835
gGramm
Glycine
0.912
gGramm
Histidine
0.559
gGramm
Isoleucine
0.875
gGramm
Leucine
1.544
gGramm
Lysine
1.744
gGramm
Phenylalanine
0.742
gGramm
Proline
0.672
gGramm
Serine
0.775
gGramm
Threonine
0.833
gGramm
Tryptophan
0.213
gGramm
Tyrosine
0.641
gGramm
Valine
0.979
gGramm
Methionine
0.562
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
60
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
18
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
18
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.686
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.