Nährwerte von Fish, eel, mixed species, cooked, dry heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.023
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.218
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.214
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.65
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
236
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
987
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.023
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.740
gGramm
16:0
2.032
gGramm
18:0
0.245
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.218
gGramm
16:1 undifferenziert
1.609
gGramm
18:1 undifferenziert
3.554
gGramm
20:1
3.846
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.214
gGramm
18:2 undifferenziert
0.251
gGramm
18:3 undifferenziert
0.554
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.122
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.108
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.095
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.081
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.65
gGramm
Alanine
1.430
gGramm
Arginine
1.415
gGramm
Aspartic acid
2.421
gGramm
Cystine
0.253
gGramm
Glutamic acid
3.530
gGramm
Glycine
1.135
gGramm
Histidine
0.696
gGramm
Isoleucine
1.090
gGramm
Leucine
1.922
gGramm
Lysine
2.171
gGramm
Phenylalanine
0.923
gGramm
Proline
0.836
gGramm
Serine
0.965
gGramm
Threonine
1.037
gGramm
Tryptophan
0.265
gGramm
Tyrosine
0.798
gGramm
Valine
1.218
gGramm
Methionine
0.700
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
3787
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1137
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1137
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.487
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
17
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
161
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.31
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.80
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.