Nährwerte von Mollusks, clam, mixed species, cooked, breaded and fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.683
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.545
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.870
gGramm
Kohlenhydrate
10.33
gGramm
Protein
14.24
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
202
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
845
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.683
gGramm
14:0
0.058
gGramm
16:0
1.551
gGramm
18:0
1.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.545
gGramm
16:1 undifferenziert
0.042
gGramm
18:1 undifferenziert
4.472
gGramm
20:1
0.017
gGramm
22:1 undifferenziert
0.006
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.870
gGramm
18:2 undifferenziert
2.455
gGramm
18:3 undifferenziert
0.160
gGramm
18:4
0.015
gGramm
20:4 undifferenziert
0.044
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.066
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.050
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.070
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.24
gGramm
Alanine
0.824
gGramm
Arginine
0.985
gGramm
Aspartic acid
1.311
gGramm
Cystine
0.204
gGramm
Glutamic acid
2.239
gGramm
Glycine
0.836
gGramm
Histidine
0.280
gGramm
Isoleucine
0.636
gGramm
Leucine
1.024
gGramm
Lysine
0.992
gGramm
Phenylalanine
0.549
gGramm
Proline
0.691
gGramm
Serine
0.673
gGramm
Threonine
0.602
gGramm
Tryptophan
0.168
gGramm
Tyrosine
0.464
gGramm
Valine
0.650
gGramm
Methionine
0.324
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
302
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
91
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
91
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.064
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
36
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
18
μgMikrogramm
Folsäure
18
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.