Nährwerte von Mollusks, cuttlefish, mixed species, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.118
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.081
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.134
gGramm
Kohlenhydrate
0.82
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.24
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
79
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
331
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.82
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.118
gGramm
14:0
0.012
gGramm
16:0
0.061
gGramm
18:0
0.044
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.081
gGramm
16:1 undifferenziert
0.012
gGramm
18:1 undifferenziert
0.031
gGramm
20:1
0.036
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.134
gGramm
18:2 undifferenziert
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.001
gGramm
18:4
0.002
gGramm
20:4 undifferenziert
0.013
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.039
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.006
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.066
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.24
gGramm
Alanine
0.982
gGramm
Arginine
1.185
gGramm
Aspartic acid
1.567
gGramm
Cystine
0.213
gGramm
Glutamic acid
2.208
gGramm
Glycine
1.016
gGramm
Histidine
0.312
gGramm
Isoleucine
0.707
gGramm
Leucine
1.143
gGramm
Lysine
1.213
gGramm
Phenylalanine
0.582
gGramm
Proline
0.662
gGramm
Serine
0.727
gGramm
Threonine
0.699
gGramm
Tryptophan
0.182
gGramm
Tyrosine
0.520
gGramm
Valine
0.709
gGramm
Methionine
0.366
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
375
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
113
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
113
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.216
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
16
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
16
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.