Nährwerte von Fish, sablefish, cooked, dry heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.099
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.328
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.618
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.19
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
250
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1046
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.099
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.921
gGramm
16:0
2.631
gGramm
18:0
0.523
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.328
gGramm
16:1 undifferenziert
1.567
gGramm
18:1 undifferenziert
5.219
gGramm
20:1
1.820
gGramm
22:1 undifferenziert
1.670
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.618
gGramm
18:2 undifferenziert
0.211
gGramm
18:3 undifferenziert
0.122
gGramm
18:4
0.146
gGramm
20:4 undifferenziert
0.133
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.867
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.216
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.920
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.19
gGramm
Alanine
1.040
gGramm
Arginine
1.029
gGramm
Aspartic acid
1.760
gGramm
Cystine
0.184
gGramm
Glutamic acid
2.566
gGramm
Glycine
0.825
gGramm
Histidine
0.506
gGramm
Isoleucine
0.792
gGramm
Leucine
1.397
gGramm
Lysine
1.579
gGramm
Phenylalanine
0.671
gGramm
Proline
0.608
gGramm
Serine
0.701
gGramm
Threonine
0.754
gGramm
Tryptophan
0.193
gGramm
Tyrosine
0.580
gGramm
Valine
0.886
gGramm
Methionine
0.509
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
338
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
102
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
102
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.128
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
17
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.