Nährwerte von Fish, tuna, skipjack, fresh, cooked, dry heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.420
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.243
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.403
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.21
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
132
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
552
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.420
gGramm
14:0
0.051
gGramm
16:0
0.298
gGramm
18:0
0.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.243
gGramm
16:1 undifferenziert
0.046
gGramm
18:1 undifferenziert
0.168
gGramm
20:1
0.022
gGramm
22:1 undifferenziert
0.008
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.403
gGramm
18:2 undifferenziert
0.020
gGramm
18:4
0.005
gGramm
20:4 undifferenziert
0.033
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.091
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.017
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.237
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.21
gGramm
Alanine
1.706
gGramm
Arginine
1.688
gGramm
Aspartic acid
2.888
gGramm
Cystine
0.302
gGramm
Glutamic acid
4.210
gGramm
Glycine
1.354
gGramm
Histidine
0.830
gGramm
Isoleucine
1.300
gGramm
Leucine
2.293
gGramm
Lysine
2.590
gGramm
Phenylalanine
1.101
gGramm
Proline
0.997
gGramm
Serine
1.151
gGramm
Threonine
1.237
gGramm
Tryptophan
0.316
gGramm
Tyrosine
0.952
gGramm
Valine
1.453
gGramm
Methionine
0.835
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
60
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
18
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
18
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
18.756
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
10
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.