Nährwerte von Fish, salmon, coho, farmed, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.816
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.330
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.861
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.27
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
160
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
669
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.816
gGramm
14:0
0.287
gGramm
16:0
1.090
gGramm
18:0
0.312
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.330
gGramm
16:1 undifferenziert
0.446
gGramm
18:1 undifferenziert
1.724
gGramm
20:1
0.507
gGramm
22:1 undifferenziert
0.585
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.861
gGramm
18:2 undifferenziert
0.349
gGramm
18:3 undifferenziert
0.075
gGramm
18:4
0.112
gGramm
20:4 undifferenziert
0.095
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.385
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.821
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.27
gGramm
Alanine
1.286
gGramm
Arginine
1.273
gGramm
Aspartic acid
2.178
gGramm
Cystine
0.228
gGramm
Glutamic acid
3.175
gGramm
Glycine
1.021
gGramm
Histidine
0.626
gGramm
Isoleucine
0.980
gGramm
Leucine
1.729
gGramm
Lysine
1.953
gGramm
Phenylalanine
0.830
gGramm
Proline
0.752
gGramm
Serine
0.868
gGramm
Threonine
0.932
gGramm
Tryptophan
0.238
gGramm
Tyrosine
0.718
gGramm
Valine
1.096
gGramm
Methionine
0.629
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
188
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
56
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
56
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.813
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
13
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.