Nährwerte von Cowpeas, catjang, mature seeds, cooked, boiled, with salt
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.185
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.059
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.303
gGramm
Kohlenhydrate
20.32
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.6
gGramm
Protein
8.13
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
117
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
490
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
20.32
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.6
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.185
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.142
gGramm
18:0
0.030
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.059
gGramm
16:1 undifferenziert
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
0.049
gGramm
20:1
0.001
gGramm
22:1 undifferenziert
0.007
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.303
gGramm
18:2 undifferenziert
0.192
gGramm
18:3 undifferenziert
0.111
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.13
gGramm
Alanine
0.371
gGramm
Arginine
0.563
gGramm
Aspartic acid
0.982
gGramm
Cystine
0.090
gGramm
Glutamic acid
1.539
gGramm
Glycine
0.335
gGramm
Histidine
0.252
gGramm
Isoleucine
0.330
gGramm
Leucine
0.623
gGramm
Lysine
0.550
gGramm
Phenylalanine
0.475
gGramm
Proline
0.365
gGramm
Serine
0.407
gGramm
Threonine
0.309
gGramm
Tryptophan
0.100
gGramm
Tyrosine
0.263
gGramm
Valine
0.387
gGramm
Methionine
0.116
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
10
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.714
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
142
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
142
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.