Nährwerte von Lamb, rib, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

29.59

12.700

12.120

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.370

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.13

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

94 kcal

26%

Fett

30 g

267 kcal

74%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

361 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

361

1510

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

29.59

12.700

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.070

12:0

0.120

14:0

1.140

16:0

6.430

18:0

4.020

12.120

16:1 undifferenziert

0.860

18:1 undifferenziert

10.890

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.370

18:2 undifferenziert

1.740

18:3 undifferenziert

0.520

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.110

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.13

Alanine

1.331

Arginine

1.315

Aspartic acid

1.948

Cystine

0.264

Glutamic acid

3.211

Glycine

1.081

Histidine

0.701

Isoleucine

1.068

Leucine

1.721

Lysine

1.954

Phenylalanine

0.901

Proline

0.928

Serine

0.823

Threonine

0.947

Tryptophan

0.259

Tyrosine

0.744

Valine

1.194

Methionine

0.568

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.090

0.220

18%

7.000

0.610

10%

Vitamin B-6

0.110

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.54

64%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

5.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

86.4

18%

Betaine

11.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.88

15%

Natrium

Phosphor

178

25%

Kalium

270

Zink

4.00

47%

Selen

23.9

37%

Kupfer

0.121

10%

Mangan

0.020

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

47.06

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.14

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lamb, rib, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled (17030) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.