Nährwerte von Veal, loin, separable lean and fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.32

5.260

4.780

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.810

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.80

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

106 kcal

49%

Fett

12 g

111 kcal

51%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

217 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

217

908

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.32

5.260

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.040

14:0

0.520

16:0

2.760

18:0

1.730

4.780

16:1 undifferenziert

0.560

18:1 undifferenziert

4.100

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.810

18:2 undifferenziert

0.620

18:3 undifferenziert

0.090

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.100

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.80

Alanine

1.475

Arginine

1.459

Aspartic acid

2.139

Cystine

0.280

Glutamic acid

3.923

Glycine

1.275

Histidine

0.900

Isoleucine

1.221

Leucine

1.974

Lysine

2.044

Phenylalanine

1.001

Proline

1.035

Serine

0.930

Threonine

1.083

Tryptophan

0.251

Tyrosine

0.791

Valine

1.371

Methionine

0.579

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.050

0.280

22%

8.860

1.200

20%

Vitamin B-6

0.340

26%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.24

31%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.44

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

5.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

99.7

20%

Betaine

13.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.87

Natrium

Phosphor

212

30%

Kalium

325

Zink

3.03

36%

Selen

11.0

17%

Kupfer

0.110

Mangan

0.029

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

103

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.73

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.38

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Veal, loin, separable lean and fat, cooked, roasted (17106) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.