Nährwerte von Lamb, ground, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

23.41

10.190

9.600

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.850

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

16.56

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

17 g

71 kcal

25%

Fett

23 g

211 kcal

75%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

282 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

282

1180

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

23.41

10.190

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.060

12:0

0.100

14:0

0.930

16:0

5.130

18:0

3.220

9.600

16:1 undifferenziert

0.680

18:1 undifferenziert

8.620

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.850

18:2 undifferenziert

1.360

18:3 undifferenziert

0.420

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.080

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

16.56

Alanine

0.996

Arginine

0.984

Aspartic acid

1.457

Cystine

0.198

Glutamic acid

2.402

Glycine

0.809

Histidine

0.524

Isoleucine

0.799

Leucine

1.288

Lysine

1.462

Phenylalanine

0.674

Proline

0.694

Serine

0.615

Threonine

0.709

Tryptophan

0.193

Tyrosine

0.556

Valine

0.893

Methionine

0.425

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.110

10%

0.210

17%

5.960

0.650

11%

Vitamin B-6

0.130

10%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.31

58%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.20

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

3.6

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

69.3

14%

Betaine

10.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.55

12%

Natrium

Phosphor

157

22%

Kalium

222

Zink

3.41

40%

Selen

18.8

29%

Kupfer

0.101

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.47

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.87

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lamb, ground, raw (17224) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.