Nährwerte von Lamb, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
18.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.650
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.480
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.54
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
243
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1017
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
18.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.070
gGramm
10:0
0.050
gGramm
12:0
0.080
gGramm
14:0
0.730
gGramm
16:0
4.070
gGramm
18:0
2.550
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.650
gGramm
16:1 undifferenziert
0.540
gGramm
18:1 undifferenziert
6.870
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.480
gGramm
18:2 undifferenziert
1.090
gGramm
18:3 undifferenziert
0.330
gGramm
20:4 undifferenziert
0.070
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.54
gGramm
Alanine
1.055
gGramm
Arginine
1.042
gGramm
Aspartic acid
1.544
gGramm
Cystine
0.209
gGramm
Glutamic acid
2.546
gGramm
Glycine
0.857
gGramm
Histidine
0.556
gGramm
Isoleucine
0.846
gGramm
Leucine
1.365
gGramm
Lysine
1.549
gGramm
Phenylalanine
0.714
gGramm
Proline
0.736
gGramm
Serine
0.652
gGramm
Threonine
0.751
gGramm
Tryptophan
0.205
gGramm
Tyrosine
0.590
gGramm
Valine
0.947
gGramm
Methionine
0.450
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.070
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
19
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
19
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.