Nährwerte von Lamb, rib, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
30.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.430
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.600
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.420
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
15.32
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
342
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1431
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
30.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.430
gGramm
10:0
0.080
gGramm
12:0
0.130
gGramm
14:0
1.230
gGramm
16:0
6.750
gGramm
18:0
4.230
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.600
gGramm
16:1 undifferenziert
0.890
gGramm
18:1 undifferenziert
11.320
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.420
gGramm
18:2 undifferenziert
1.770
gGramm
18:3 undifferenziert
0.550
gGramm
20:4 undifferenziert
0.100
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.32
gGramm
Alanine
0.921
gGramm
Arginine
0.910
gGramm
Aspartic acid
1.348
gGramm
Cystine
0.183
gGramm
Glutamic acid
2.223
gGramm
Glycine
0.748
gGramm
Histidine
0.485
gGramm
Isoleucine
0.739
gGramm
Leucine
1.191
gGramm
Lysine
1.353
gGramm
Phenylalanine
0.624
gGramm
Proline
0.642
gGramm
Serine
0.569
gGramm
Threonine
0.656
gGramm
Tryptophan
0.179
gGramm
Tyrosine
0.515
gGramm
Valine
0.826
gGramm
Methionine
0.393
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.060
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
15
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
15
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.