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Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, heart, cooked, soaked and simmered

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.21
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.006
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.933
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.26
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
5
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Natrium
67
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, New Zealand, imported, heart, cooked, soaked and simmered (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
26 g
105 kcal
65%
Fett
6 g
56 kcal
35%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
161 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
161
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
673
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.21
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.001
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.011
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.113
gGramm
16:0
0.669
gGramm
17:0
0.076
gGramm
18:0
1.090
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.022
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.006
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.033
gGramm
16:1 c
0.026
gGramm
16:1 t
0.006
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.970
gGramm
18:1 c
0.814
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.156
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.933
gGramm
18:2 undifferenziert
0.520
gGramm
18:2 CLAs
0.058
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.462
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.150
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.150
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.006
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.006
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
20:4 n-6
0.120
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.066
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.043
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.027
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.162
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.162
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.26
gGramm
Alanine
1.306
gGramm
Arginine
1.768
gGramm
Cystine
0.344
gGramm
Glutamic acid
3.669
gGramm
Glycine
1.123
gGramm
Histidine
0.556
gGramm
Isoleucine
1.176
gGramm
Leucine
2.028
gGramm
Lysine
2.294
gGramm
Phenylalanine
1.034
gGramm
Proline
0.842
gGramm
Serine
0.895
gGramm
Threonine
1.253
gGramm
Tryptophan
0.290
gGramm
Tyrosine
0.910
gGramm
Valine
1.337
gGramm
Methionine
0.857
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.229
mgMilligramm
20%
RiboflavinVitamin B-2
0.838
mgMilligramm
67%
NiacinVitamin B-3
4.229
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.827
mgMilligramm
30%
Vitamin B-6
0.125
mgMilligramm
10%
Vitamin B-12Cobalamin
9.18
μgMikrogramm
230%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.63
mgMilligramm
4%
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
5
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Eisen
4.94
mgMilligramm
40%
Natrium
67
mgMilligramm
4%
Phosphor
237
mgMilligramm
34%
Kalium
187
mgMilligramm
5%
Zink
2.66
mgMilligramm
31%
Selen
20.3
μgMikrogramm
31%
Kupfer
0.643
mgMilligramm
51%
Mangan
0.028
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
186
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.65
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.