Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, sweetbread, cooked, soaked and simmered
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.342
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.847
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.393
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.13
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
144
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
602
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.342
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.008
gGramm
14:0
0.110
gGramm
16:0
1.028
gGramm
17:0
0.100
gGramm
18:0
1.045
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.036
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.847
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.055
gGramm
16:1 c
0.045
gGramm
16:1 t
0.009
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.769
gGramm
18:1 c
1.607
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.008
gGramm
18:1 t
0.162
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.393
gGramm
18:2 undifferenziert
0.177
gGramm
18:2 CLAs
0.059
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.118
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.065
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.065
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.011
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.011
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:4 n-6
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.028
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.044
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.016
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.172
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.172
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.13
gGramm
Alanine
1.050
gGramm
Arginine
1.422
gGramm
Cystine
0.277
gGramm
Glutamic acid
2.952
gGramm
Glycine
0.904
gGramm
Histidine
0.447
gGramm
Isoleucine
0.946
gGramm
Leucine
1.632
gGramm
Lysine
1.845
gGramm
Phenylalanine
0.832
gGramm
Proline
0.677
gGramm
Serine
0.720
gGramm
Threonine
1.008
gGramm
Tryptophan
0.234
gGramm
Tyrosine
0.732
gGramm
Valine
1.076
gGramm
Methionine
0.689
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
28
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.375
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
462
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.60
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.58
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.