Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, flap, boneless, separable lean and fat, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
32.63
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.534
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.805
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.185
gGramm
Kohlenhydrate
0.14
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.48
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
376
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1574
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.14
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
32.63
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.534
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.007
gGramm
10:0
0.036
gGramm
12:0
0.034
gGramm
14:0
0.612
gGramm
16:0
4.963
gGramm
17:0
0.592
gGramm
18:0
7.209
gGramm
20:0
0.034
gGramm
22:0
0.048
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.805
gGramm
14:1
0.009
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.271
gGramm
16:1 c
0.233
gGramm
16:1 t
0.038
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
8.516
gGramm
18:1 c
6.880
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
1.636
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.185
gGramm
18:2 undifferenziert
0.759
gGramm
18:2 CLAs
0.448
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.298
gGramm
18:2 t,t
0.012
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.321
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.321
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.031
gGramm
20:4 n-6
0.031
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.041
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.033
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.686
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.674
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.012
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.48
gGramm
Alanine
1.018
gGramm
Arginine
1.379
gGramm
Cystine
0.268
gGramm
Glutamic acid
2.861
gGramm
Glycine
0.876
gGramm
Histidine
0.434
gGramm
Isoleucine
0.917
gGramm
Leucine
1.582
gGramm
Lysine
1.789
gGramm
Phenylalanine
0.807
gGramm
Proline
0.657
gGramm
Serine
0.698
gGramm
Threonine
0.977
gGramm
Tryptophan
0.226
gGramm
Tyrosine
0.710
gGramm
Valine
1.043
gGramm
Methionine
0.668
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
80
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
24
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
24
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.744
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
47.82
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.52
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.