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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, bottom, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.35
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.224
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.231
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.546
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.60
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
2
mgMilligramm
0%
Magnesium
23
mgMilligramm
7%
Natrium
70
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, bottom, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
29 g
114 kcal
60%
Fett
8 g
75 kcal
40%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
190 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
190
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
793
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.35
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.224
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.014
gGramm
14:0
0.203
gGramm
15:0
0.040
gGramm
16:0
1.570
gGramm
17:0
0.097
gGramm
18:0
1.300
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.231
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.100
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.131
gGramm
18:1 c
2.810
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.321
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.546
gGramm
18:2 undifferenziert
0.314
gGramm
18:2 CLAs
0.014
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.208
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.092
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.098
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.098
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.052
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.028
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.039
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.015
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.413
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.321
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.092
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.60
gGramm
Alanine
1.628
gGramm
Arginine
1.706
gGramm
Aspartic acid
2.348
gGramm
Cystine
0.292
gGramm
Glutamic acid
3.818
gGramm
Glycine
1.510
gGramm
Histidine
0.748
gGramm
Isoleucine
1.191
gGramm
Leucine
2.042
gGramm
Lysine
2.181
gGramm
Phenylalanine
1.064
gGramm
Proline
1.211
gGramm
Serine
1.017
gGramm
Threonine
1.168
gGramm
Tryptophan
0.297
gGramm
Tyrosine
0.894
gGramm
Valine
1.281
gGramm
Methionine
0.691
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.149
mgMilligramm
13%
RiboflavinVitamin B-2
0.540
mgMilligramm
43%
NiacinVitamin B-3
6.880
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.790
mgMilligramm
13%
Vitamin B-6
0.441
mgMilligramm
34%
Vitamin B-12Cobalamin
2.45
μgMikrogramm
61%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.27
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
2
mgMilligramm
0%
Magnesium
23
mgMilligramm
7%
Eisen
2.04
mgMilligramm
16%
Natrium
70
mgMilligramm
5%
Phosphor
196
mgMilligramm
28%
Kalium
287
mgMilligramm
7%
Zink
3.67
mgMilligramm
43%
Selen
6.4
μgMikrogramm
10%
Kupfer
0.125
mgMilligramm
10%
Mangan
0.005
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
107
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.87
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.17
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.