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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, tenderloin, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.084
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.953
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.529
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.97
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
2
mgMilligramm
0%
Magnesium
24
mgMilligramm
7%
Natrium
61
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, tenderloin, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
31 g
124 kcal
67%
Fett
7 g
60 kcal
33%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
184 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
184
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
771
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.084
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.107
gGramm
15:0
0.018
gGramm
16:0
1.010
gGramm
17:0
0.059
gGramm
18:0
0.890
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.953
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.054
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.899
gGramm
18:1 c
1.720
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.179
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.529
gGramm
18:2 undifferenziert
0.289
gGramm
18:2 CLAs
0.014
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.225
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.050
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.087
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.087
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.074
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.033
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.033
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.013
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.229
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.179
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.050
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.97
gGramm
Alanine
1.762
gGramm
Arginine
1.847
gGramm
Aspartic acid
2.542
gGramm
Cystine
0.317
gGramm
Glutamic acid
4.134
gGramm
Glycine
1.635
gGramm
Histidine
0.810
gGramm
Isoleucine
1.289
gGramm
Leucine
2.211
gGramm
Lysine
2.362
gGramm
Phenylalanine
1.152
gGramm
Proline
1.312
gGramm
Serine
1.101
gGramm
Threonine
1.265
gGramm
Tryptophan
0.322
gGramm
Tyrosine
0.968
gGramm
Valine
1.387
gGramm
Methionine
0.748
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.193
mgMilligramm
17%
RiboflavinVitamin B-2
0.570
mgMilligramm
46%
NiacinVitamin B-3
9.580
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.220
mgMilligramm
20%
Vitamin B-6
0.772
mgMilligramm
59%
Vitamin B-12Cobalamin
2.67
μgMikrogramm
67%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.77
mgMilligramm
5%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
2
mgMilligramm
0%
Magnesium
24
mgMilligramm
7%
Eisen
2.52
mgMilligramm
20%
Natrium
61
mgMilligramm
4%
Phosphor
170
mgMilligramm
24%
Kalium
231
mgMilligramm
6%
Zink
2.42
mgMilligramm
28%
Selen
9.8
μgMikrogramm
15%
Kupfer
0.137
mgMilligramm
11%
Mangan
0.007
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
111
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.62
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.49
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.