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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, tenderloin, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.02
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.251
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.077
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.546
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.87
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
2
mgMilligramm
0%
Magnesium
24
mgMilligramm
7%
Natrium
61
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, tenderloin, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
31 g
123 kcal
66%
Fett
7 g
63 kcal
34%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
187 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
187
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
781
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.02
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.251
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.119
gGramm
15:0
0.020
gGramm
16:0
1.081
gGramm
17:0
0.064
gGramm
18:0
0.964
gGramm
20:0
0.001
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.077
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.058
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.019
gGramm
18:1 c
1.820
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.199
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.546
gGramm
18:2 undifferenziert
0.303
gGramm
18:2 CLAs
0.019
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.229
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.056
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.090
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.090
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.074
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.033
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.033
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.013
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.255
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.199
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.056
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.87
gGramm
Alanine
1.757
gGramm
Arginine
1.841
gGramm
Aspartic acid
2.534
gGramm
Cystine
0.316
gGramm
Glutamic acid
4.122
gGramm
Glycine
1.630
gGramm
Histidine
0.807
gGramm
Isoleucine
1.285
gGramm
Leucine
2.204
gGramm
Lysine
2.355
gGramm
Phenylalanine
1.148
gGramm
Proline
1.308
gGramm
Serine
1.097
gGramm
Threonine
1.261
gGramm
Tryptophan
0.321
gGramm
Tyrosine
0.965
gGramm
Valine
1.383
gGramm
Methionine
0.746
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.192
mgMilligramm
17%
RiboflavinVitamin B-2
0.568
mgMilligramm
45%
NiacinVitamin B-3
9.544
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.215
mgMilligramm
20%
Vitamin B-6
0.769
mgMilligramm
59%
Vitamin B-12Cobalamin
2.65
μgMikrogramm
66%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.77
mgMilligramm
5%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
2
mgMilligramm
0%
Magnesium
24
mgMilligramm
7%
Eisen
2.52
mgMilligramm
20%
Natrium
61
mgMilligramm
4%
Phosphor
170
mgMilligramm
24%
Kalium
231
mgMilligramm
6%
Zink
2.42
mgMilligramm
28%
Selen
9.7
μgMikrogramm
15%
Kupfer
0.137
mgMilligramm
11%
Mangan
0.007
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
110
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.38
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.48
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.