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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, rack, roast, frenched, denuded, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.743
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.972
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.675
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.95
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Natrium
71
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, rack, roast, frenched, denuded, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
26 g
104 kcal
54%
Fett
10 g
89 kcal
46%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
193 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
193
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
809
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.743
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.015
gGramm
12:0
0.017
gGramm
14:0
0.276
gGramm
15:0
0.055
gGramm
16:0
2.170
gGramm
17:0
0.147
gGramm
18:0
2.037
gGramm
20:0
0.016
gGramm
22:0
0.012
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.972
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.107
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.861
gGramm
18:1 c
3.378
gGramm
20:1
0.002
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.483
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.675
gGramm
18:2 undifferenziert
0.474
gGramm
18:2 CLAs
0.102
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.246
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.126
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.095
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.094
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.048
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.030
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.008
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.608
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.483
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.126
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.95
gGramm
Alanine
1.477
gGramm
Arginine
1.547
gGramm
Aspartic acid
2.130
gGramm
Cystine
0.265
gGramm
Glutamic acid
3.464
gGramm
Glycine
1.370
gGramm
Histidine
0.679
gGramm
Isoleucine
1.081
gGramm
Leucine
1.852
gGramm
Lysine
1.979
gGramm
Phenylalanine
0.965
gGramm
Proline
1.099
gGramm
Serine
0.922
gGramm
Threonine
1.060
gGramm
Tryptophan
0.270
gGramm
Tyrosine
0.811
gGramm
Valine
1.162
gGramm
Methionine
0.627
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
11
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.137
mgMilligramm
12%
RiboflavinVitamin B-2
0.372
mgMilligramm
30%
NiacinVitamin B-3
7.616
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.642
mgMilligramm
11%
Vitamin B-6
0.522
mgMilligramm
40%
Vitamin B-12Cobalamin
1.35
μgMikrogramm
34%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.25
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Eisen
1.92
mgMilligramm
15%
Natrium
71
mgMilligramm
5%
Phosphor
166
mgMilligramm
24%
Kalium
227
mgMilligramm
6%
Zink
2.31
mgMilligramm
27%
Selen
12.1
μgMikrogramm
19%
Kupfer
0.092
mgMilligramm
7%
Mangan
0.004
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
97
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.15
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.