Nährwerte von Amaranth grain, uncooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.02
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.459
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.685
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.778
gGramm
Kohlenhydrate
65.25
gGramm
Zuckertotal
1.69
gGramm
Stärke
57.27
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
6.7
gGramm
Protein
13.56
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
371
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1554
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
65.25
gGramm
Stärke
57.27
gGramm
Zuckertotal
1.69
gGramm
Sucrose
1.40
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.27
gGramm
Fruktose
0.01
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.01
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
6.7
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.02
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.459
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.011
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
1.154
gGramm
17:0
0.000
gGramm
18:0
0.223
gGramm
20:0
0.052
gGramm
22:0
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.685
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.671
gGramm
20:1
0.014
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.778
gGramm
18:2 undifferenziert
2.736
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.042
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.042
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
13.56
gGramm
Alanine
0.799
gGramm
Arginine
1.060
gGramm
Aspartic acid
1.261
gGramm
Cystine
0.191
gGramm
Glutamic acid
2.259
gGramm
Glycine
1.636
gGramm
Histidine
0.389
gGramm
Isoleucine
0.582
gGramm
Leucine
0.879
gGramm
Lysine
0.747
gGramm
Phenylalanine
0.542
gGramm
Proline
0.698
gGramm
Serine
1.148
gGramm
Threonine
0.558
gGramm
Tryptophan
0.181
gGramm
Tyrosine
0.329
gGramm
Valine
0.679
gGramm
Methionine
0.226
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
28
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.923
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
82
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
82
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.96
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.19
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.69
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.48
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.29
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
67.6
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
24
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
11.29
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.88
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.