Nährwerte von Buckwheat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.741
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.039
gGramm
Kohlenhydrate
71.50
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.0
gGramm
Protein
13.25
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
343
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1435
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
71.50
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.741
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.035
gGramm
10:0
0.018
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.025
gGramm
16:0
0.450
gGramm
18:0
0.047
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.040
gGramm
16:1 undifferenziert
0.023
gGramm
18:1 undifferenziert
0.988
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.012
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.039
gGramm
18:2 undifferenziert
0.961
gGramm
18:3 undifferenziert
0.078
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
13.25
gGramm
Alanine
0.748
gGramm
Arginine
0.982
gGramm
Aspartic acid
1.133
gGramm
Cystine
0.229
gGramm
Glutamic acid
2.046
gGramm
Glycine
1.031
gGramm
Histidine
0.309
gGramm
Isoleucine
0.498
gGramm
Leucine
0.832
gGramm
Lysine
0.672
gGramm
Phenylalanine
0.520
gGramm
Proline
0.507
gGramm
Serine
0.685
gGramm
Threonine
0.506
gGramm
Tryptophan
0.192
gGramm
Tyrosine
0.241
gGramm
Valine
0.678
gGramm
Methionine
0.172
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.020
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
30
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
30
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
9.75
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.10
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.